Bierkade 4

Het dubbele kaaspakhuis aan Bierkade 4 is vernoemd naar de kaassteden Alkmaar en Gouda en centraal in de gevel kunnen we zien dat het pand in 1903 gebouwd werd. Ook toen was het aan de Bierkade nog een drukte van belang met schepen die af en aan meerden en mannen met wagens die de handelswaar verder de stad in brachten. De kazen werden verhandeld op de tweewekelijkse kaasmarkt op de Rode Steen en voordat ze op transport gingen, lagen ze in dit soort pakhuizen opgeslagen. Vanuit Nederland werden ze over de hele wereld verhandeld, we zijn altijd een grote speler geweest in de kaashandel. Dat zijn we overigens nog steeds, alleen is de kaashandel uit de binnensteden verdwenen. Eerst werden de traditionele kaasboeren vervangen door de kaasfabrieken en vervolgens zou ook de kaasmarkt uit het stadsbeeld verdwijnen. Gelukkig zijn veel kaaspakhuizen behouden gebleven en voor nieuwe bestemmingen ingericht, zij sieren nog steeds de straten van het historische centrum.